Jika kamu memililki banyak ikan teri, kalian bisa mencoba memasak teri tersebut menjadi kering teri medan yang cocok dimakan dengan nasi hangat. Berikut bahan dan cara membuat kering teri medan. Baca juga: Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Khas Padang Pariaman. Resep kering teri medan. 250 g teri medan; 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis Cara Membuat Langkah 1 Cuci bersih ikan teri.kmdn tiriskan dari air.taburi dg garam.ratakan.masukkan dlm wadah yg ada tutupnya.fermentasi plg cepat minimum 2 minggu atau lbh lama lbh bagus.minyak ikan akan keluar kekuning2n klo semakin lama kita memfermentasinya. Gizi yang terkandung dalam tekwan ini juga tidak boleh di pandang sebelah mata karena memiliki kandungan gizi yang sangat banyak seperti karbohidrat, kalsium, protein, serat dan lemak tak jenuh. Dalam satu porsi tekwan terkandung 148 kkal kalori dengan rincian yaitu 20% kalori, 55% karbohidrat dan 25% protein. Andalkan kaldu bubuk udang untuk membuat olahan seafood, seperti tekwan, tom yum, atau laksa. 6. Kaldu bubuk ini menggunakan ikan teri jengki atau ikan bilis sebagai bahan utamanya. Kaldu Udang Pawon Ibun dibuat dari udang laut yang fresh sehingga membuat makanan menjadi lebih nikmat. Kerennya lagi, di dalam kaldu bubuk ini juga sudah .

cara membuat tekwan dari ikan teri